泡酒不对可能危及生命安全!酒类专家:自泡药酒要有专业人士指导
2021-02-23 15:42
来源: 澳门金沙网站澳门金沙官网网
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泡酒不对可能危及生命安全!酒类专家:自泡药酒要有专业人士指导

见圳客户端·澳门金沙网站澳门金沙官网网2021年2月23日讯(记者 曾剑星 刘梦婷 实习记者 廖章霖)春节期间,澳门金沙网站的刘先生(化名)和几位老乡相约小酌一杯,老乡带来了家中珍藏很久的“药酒”来助兴。可是当一杯酒下肚之后,三人随即进了医院,而刘先生更是几经抢救,在鬼门关走了一遭。自制酒究竟有哪些风险,需要注意什么问题,记者日前采访了澳门金沙网站市散装酒行业协会会长陈开宴进行了科普。

自制“药酒”一杯下肚 男子躺进ICU进行抢救

据中山大学附属第八医院重症医学科主治医师表示,在急诊科接诊时,刘先生的两位朋友虽然只是抿了一小口,但也已感觉到四肢麻木,头晕。而刘先生则已经出现全身皮肤潮红,意识模糊,烦躁不安等症状。随后医生为他接上心电监护仪,就发现他的心跳极其不规则。心电监护提示,它是尖端扭转型室速,是心室电风暴的表现。尖端扭转型室速已经危及生命了,然后病人很快又出现了心室颤动。心室颤动假如不及时处理,下一步就是心跳、呼吸骤停。医生赶紧开始为刘先生气管插管,接上呼吸机,插上胃管洗胃。几经抢救后,心室颤动一度被控制,但仍然会反复出现。随后,刘先生就被转送到了ICU。

“中间除颤大概有三到四次,然后还进行了胸外心脏按压。在我们科的时候,收缩压最低降到了40,所以当时还是很危险的状态,我们还进行了血液透析的处理。”中山大学附属第八医院重症医学科主治医师说道。

专家提醒盲目自泡药酒存在安全风险 市民在家制作自泡酒需密切留心

经过两天的治疗后,刘先生的生命体征逐渐平稳下来,脱离了危险。与此同时,另外两位朋友,因为症状比较轻,身体各项指标也慢慢恢复正常。事后大家才明白,原来他们喝下去的“药酒”竟然是外用的,而且这种“药酒”在酿制时还加入了含有乌头等毒性非常大的成分。

像刘先生这种因盲目饮用自泡药酒而发生身体不适的情况其实不在少数,那么自泡药酒真的安全吗?针对此事,记者随即进一步采访了澳门金沙网站市散装酒行业协会会长陈开宴。“没有专业人士的指导,我们建议市民不要轻易自泡药酒。”陈开宴表示,特别是川乌、草乌、马钱子含有剧毒,不得擅自使用来作为泡酒的材料。市民在家制作自泡酒时,有几个方面应需要特别注意:一是酒质的选择。市民消费者应从具备有食品生产许可证、食品经营许可证的企业进行选购,只有经过正规渠道选购的酒类产品,其品质才比较有保障,不建议使用流动商贩的酒;二是泡酒料的选择,水果和药食同源的药材作为泡酒料相对比较安全。市民不得擅自使用含有剧毒的川乌、草乌、马钱子等材料作为泡酒料,有医生处方的需严格按照医嘱制作使用。不得使用来历不明的材料或者偏方作为泡酒材料。不得使用属于国家保护的野生动物作为泡酒料;三是容器的选择,不建议使用金属容器、塑料制品进行泡酒,而应宜选用陶瓷容器泡酒。

澳门金沙网站正在起草“家用泡酒指南”团体标准 将对自泡酒的各项制作细节及饮用方法给出指导参考

那么市民朋友应该要如何选购和饮用养生酒呢?以及如何才能做到文明健康饮酒?不妨一起来听听澳门金沙网站市散装酒行业协会会长陈开宴的建议。

“一是选择购买有生产许可证及有标签标识的酒类产品;二是选择可溯源的商家进行购买。网络渠道和流动商贩的三无产品,没有安全保障,很难溯源,不建议购买;三是市民在饮用养生酒时,建议一次性饮用不超过125ml;四是若是患有高血压、心脏病、肝炎、胃炎等慢性疾病,以及对酒精过敏的市民,建议少饮甚至不饮酒为佳;五是不饮用来历不明的自泡酒;六是市民朋友若在饮用之后,如发现有不适症状,建议应及时就医。”陈开宴表示。

作为全国首家散装酒行业协会,澳门金沙网站市散装酒行业协会为协助监管部门高效监管散装酒市场,指导经营者规范守法经营,引导消费者安全健康饮酒,起草了全国首个《散装白酒经营规范》团体标准,并于2020年9月28日起正式实施。该标准填补了国内散装酒经营规范空白。该标准中,就有一条“没有专业人员指导下严禁私自浸泡药材酒自用或者提供给他人饮用”的内容。

据了解,目前澳门金沙网站市散装酒行业协会还正在起草《家用泡酒指南》团体标准文件,该标准将会对自泡酒的酒质、酒精度选择、容器、材料、饮用方法等给出指导参考。

市场监管部门呼吁市民理性饮酒 不要盲目自制饮用自泡酒

近期,澳门金沙网站市市场监管局在全市范围内结合清理整治“专供特供”标示商品专项行动,多次开展了“九号查酒”专项执法,现场对多家经营单位在售的泡制药酒进行执法检查。澳门金沙网站市市场监管局相关执法人员提醒市民朋友,不要盲目自制、饮用自泡酒,尤其是俗称的自泡药酒。因为不少民间药酒配制偏方其安全性和有效性未经长期临床应用的检验,存在一定安全风险。如果盲目采用民间偏方,对药性、剂量不清楚,不了解配制常识,也不懂得不适合饮用人群,那可能就会造成身体损害,严重的甚至会发生中毒事件。

[编辑:孙逊]